Kesälomalla!

Tässä on tullut taas vietettyä hieman blogihiljaisuutta, kun olen keskittynyt tutustumaan uuteen asuinpaikkakuntaan, rakentamaan vähän uudenlaista arkea ja sopeutumaan töihin paluuseen pidemmän sairausloman jälkeen. Sopeutuminen ei ole kyllä sujunut ihan ilman mutkia ja kuoppia - niin kuin ei kai yleensäkään elämä! ;)

Kesäloman aloitin heti heinäkuun alusta ja ensimmäinen viikko meni ihan vain palautessa kesäkuussa kertyneestä kuormituksesta, mutta viikon jälkeen on palattu suunnilleen takaisin tähän maailmaan ja elävien kirjoihin :) Onneksi kesälomaa on jäljellä vielä ihan heinäkuun loppuun saakka ja olen pitänyt kalenterin niin tyhjänä, että voi mennä ihan oman fiiliksen mukaan. Ja ainakin tähän saakka se oman fiiliksen mukaan meneminen on jo tuonut ikimuistoisia kokemuksia :)

Näin kesälomalla smoothiet on kyllä ihan ykkösaamupala! Arkisin jaksaa harvemmin tehdä smoothieta aamulla tai edes illalla valmiiksi aamua varten, mutta kesälomalla siihen on enemmän aikaa ja energiaa. Ja jos sattuu olemaan lämmin kesäpäivä, niin kuuma puuro ei ainakaan mulla ole ensimmäisenä mielessä vaan viileä smoothie kahvin kera houkuttelee enemmän. Tässä eräs smoothie, joka pitää hyvin nälän kesälomankin aktiviteeteissa (tai palauttaa kehoa siellä sohvan nurkassa :D), sillä siitä löytyy niin hiilaria, proteiinia kuin rasvaakin :)

 

Avokado-banaanismoothie

1/2 avokado

1 banaani

1 dl maustamatonta jogurttia

250g maitorahkaa

n. 2 dl vadelma-persikka mehukeittoa

kookoshiutaleita

Puolita avokado, kuori puolikas ja viipaloi se.  Kuori ja viipaloi banaani. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi. Lisää halutessasi enemmän mehukeittoa tai jogurttia jos haluat smoothiesta juoksevampaa. Kaada kulhoon tai lasiin ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita sekä halutessasi hieman mysliä/muroja.

Persikka-banaanismoothie ja hyvä kirja :)